今年もまた、彼岸花の季節。

19日の彼岸入りに合わせたかのように

土手から彼岸花が美しい顔を見せている。

どことなく、蘭に似ているような。

あれ、葉っぱが見当たらない。

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秋晴れの休日に、フォルダの整理。

鳥のさえずりに

虫が元気よく鳴く音に

そよぐ秋晴れの心地よい風が

優しい休日。

ココアのケーキを蒸して

モカの香り漂う珈琲を注いで

ＰＣとiphoneのフォルダ整理。

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これが我が家のブレンド茶。

「なに？濃い！」

我が家、さいきんの常備茶です。

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台風一過にニラの収穫。

台風が過ぎてからも

時々降ってくれる雨のおかげで

畑の潤いが続いている。

ニラの花も、

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移動中の台風10号。

9月に入り

本格的な台風がいよいよ始まりました。

雨がひどくならないうちに

台風対策をと

昨日畑へ出ましたら

オクラが倒れそうなほどの強風で。

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秋野菜、種まきの準備。

８月最終日も

相変わらずうだるような暑さだけれど

日陰は案外涼しくって。

畑にいても

日陰に居られれば

３時間くらならその場にいられるくらい

風が心地よくなってきた。

すっかり秋の香り。

８月下旬から９月上旬は

秋野菜の種子蒔き時期。

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とある主婦vlog。

昨日、何日ぶり？に雨が降ってくれたせいか

今朝キッチンに降りてきたら

エアコンオンを忘れていたくらい

暑さ和らぐ。

雨のない連日を喜んでいる青いトマトたちは

鳥が狙う前に収穫。

こうして日向ぼっこさせて

早く赤くなあれ。

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隠し味と、いろいろあった８月。

私が畑を始めてからの初夏の

夏野菜収穫はまずまず。

瓜と茄子は

ほぼほぼ失敗。

その代わり

トマトとおくら、ゴーヤの成績は優秀で

その他の野菜たちと共に

我が家の食卓の材料半分が

畑で採れた野菜たちを占めるほどに。

ありがたき自然の恵み。

それらの材料と

昔から地元で営業している肉屋の鶏肉をグリルして

お手製ジェノベーゼで和えてみたら。

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シソの賢い食し方。そして紫蘇、づくし。

雑草の中に

シソ一が一本おりますが

どこか分かりますか？

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葱が無くてもたこ焼き。

美味しいタコが手に入ったので

たこ焼きを作りました。

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これぞオーガニック系、カカオ入り黒糖蒸しケーキ。

甘いものが食べたくなると

ホットケーキを焼いてきた。

もうちょっと簡単に出来るケーキはないものかと

蒸しケーキをこしらえてみましたら

想像以上に簡単で美味しくって。

ここ最近は

週１ペースで蒸しています。

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ゴーヤで８月を迎える。

私が住んでいる岡崎市では

長かった梅雨がようやく明けた。

梅雨明けた暑さは

殺人的だけれど８月らしい。

昨夜は

開催されない花火大会のために

打ち上げられた花火音だけが

ドンパチ部屋の中に轟いたけれど

８月も穏やかに生活できたら何よりですわ。

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抗生物質のお世話になる。

雨が上がり、雲の切れ目から

日差しが届く久しぶりのお天気に隣町まで車を走らせると

稲穂が緑色の絨毯のような美しい田園地帯がそこに。

岡崎市と安城市の境目にあって

つい眺めて撮影してしまったほど

とても美しく、なんとも心地よい光景。

クリニックへ向かう途中の一コマでした。

前回の記事に続き

昨日、パートのシフトではない日の朝は

起きた途端、調子が良くなって

治った〜！

なんて

膀胱炎気味だった不調さを忘れたほど

自然完治だと思いかけた。

けれどその前の日は

パートを休んでしまって。

今、コロナが怖いので極力病院は避けたいのだけれど

職場に

迷惑をかけてしまった以上

そうとも言っていられなくなり。

体調が少し良くなったタイミングで

泌尿器科クリニックへ。

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おくらと、辛い大根を使った1品。

優しいクリーム色の中に

強調性のある紫色のテイストが

なんとも美しい花。

画像は

今が旬のオクラの花。

地方によってはこの花も食す。

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膀胱炎、気味・・・。

朝５時に目覚めてから

すでに１Lのお茶を飲みほしている。

やってしまった(汗)、

実は若干

膀胱炎気味・・・です。

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ヒマワリの種子から来年は油を取りたい。

緑色の絨毯のように生い茂る農作物の中で

たった2本でも存在感を放つヒマワリは

太陽に向かってにっこりしているよう。

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無心になれる草刈り。

雨の翌日は雑草の青々しさが

一際美しい。

しばらくぼーっと眺めてしまうほど

新緑の色は気持ちを穏やかにしてくれるもので。

なんて。

遠目で見ていると穏やかだけれど

いざ畑仕事に入りますと

余計な作業が増えてしまって。

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絶好のチャンス。

今日の三河地方は晴れ！

主婦にとっては朝から大忙し、でしょうか。

だって、洗濯日和なんだもの。

お風呂場の乾燥機機能はありがたいけれど

やっぱりお外で乾かせたほうが気持ちいい。

さて、雨上がりの晴れが

洗濯以外のチャンスと言えば

畑する側にとって種蒔き！でございます。

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どてかカボチャを使って２品作る。

へたすれば人の顔のサイズ以上にも育つカボチャは

まさに今が旬で

道の駅やJAへ行けば安価で手に入る。

ごつごつしたものから

つるっとしたものから

種類は様々。

このかぼちゃを

母が叔母からもらってきてくれたので

いざ調理です！

このドデカかぼちゃを一気に食すには

かぼちゃの煮付けとポタージュスープ。

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お買い物したあれこれ。

キッチン周りのお買い物を済ませた。

１点は冷蔵庫。

どの野菜たちにも旬があり

収穫時期を迎えれば

待ったなしにどかっと収穫。

もちろん、次の収穫シーズンまでの

保存食用として

計算して栽培しているのですが

実際目にしたら泡食うだろうか・・・。

なんとも贅沢な在り方ではありますが

やはり無駄なく食べきるためには

なんといっても保存力が物言う。

天日干しにしたり

塩や水漬けにしたり

煮詰めたり

いろんな方法があるけれど

いざという時もっとも簡単な方法は

冷凍。

生のまま冷凍してしまえば

保存料の添加がまったく必要なく

1か月以上は保存出来る。

この保存が自分にとって重要なり

冷凍室大き目の冷蔵庫を探しました。

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採れたてトウモロコシのサラダと、いろいろ野菜。

連日の雨のおかげで

次々収穫できる細やかな我が家の採れたて野菜を使ったレシピと

畑の途中経過をば。

見慣れない紫色した粒のトウモロコシは・・・。

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簡単なショートブレッドさえ、失敗する。でも大丈夫。

毎週水曜はオフなので

朝一から畑。

と張り切っていたけれど

私の住む岡崎市の昨夜は

熟睡できないほどの大雨の音が

異様に響いていて。

ところが今は雲の切れ目なのか

青空が顔を出していて

つい油断してしまいそう。

さすがに大雨は怖いので

今日は引きこもり日にて

おやつを頬張りながら

ブログ更新。

九州地方や隣県の

河氾濫や土砂崩れ災害は

もう恐怖としか言いようがなく

気の毒でなりませんが

どうかこのまま天気が

徐々にでも落ち着いてくれますように

祈るばかり。

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薬草健康茶、鮭グリル、キュウリの和え物などなど。

野草を食せないものかと

調べていたら

雑草の中に薬草があることを知った。

ということで

我が家は

薬草健康茶を実施中。

一つ目は独特な癖のある

ドクダミ。

ドクダミ茶を隣町のお茶屋で買って来た。

乾燥しているとこんな感じ。

これを

ほうじ茶、台湾茶、烏龍茶と各々をブレンドして作っていて

さいきん、ハマっている。

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カテゴリーのリニューアル。

今日からいよいよ７月で

私が住んでいる愛知県三河地方では

連日の雨となり

梅雨シーズン真っ最中。

雨は恵み、に違いないけれど

連日ともなると地面がぬかるみ

河の氾濫や土砂崩れの恐れが生じるので

多すぎるのもまた大変なもので。

私にとっての

大切な恵みと言えば

通販を利用して下さったり

ブログを読んで下さっていたり

日頃お世話になっている方々。

そのおかげで

こうして生活が出来ているし

ブログのネタも

豊かになるわけでして。

６月も、ありがとうございました。

画像はモスバーガーの

嬉しかったサービスの一コマですが

この嬉しい気持ちや

大切な恵みに感謝の気持ちを忘れないように

７月も日々過ごしていけたらと思います。

さて、4月頃にブログのタイトルと

カテゴリーのリニューアルをしまして

不定期で更新してきました。　→　★

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手にしたならば大切に使い続けたい。

我が家のキッチン用品のリニューアルを始めている。

そこで欲しくなったのが

木蓋の耐熱ガラス製保存容器。

今までは

軽いプラスチック製で充分だった。

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乾燥大豆から枝豆が採れるまで。

納豆とか、

お味噌とか、

他にもいろいろな大豆料理をしたくて

大量に買い込んだ乾燥大豆。

それを

水に漬けて数日すると・・・。

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高知県産の新生姜を買い込んで、ガリ作り。

たまたま陳列されていた高知県産の新生姜を

しこたま買い込んで

ガリを作った。

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地元のヘルシーメイトで買い出し。

お友達に教えてもらってから

週1利用しているヘルシーメイトでお買い物。

こちらでは、いろいろな客層がいらしてて

重い病の治療中であろうお客さんを見かけることも

しばしばあって

すべてではないにしろ

安心してお買い物が出来ておりまして

そこで買いなれない品を買ってみた。

オーサワのもち米あめ、そして玄米水飴、

そしてオーガニック大豆珈琲。

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２万円以上の無農薬野菜たち。

41歳から3年間、

不妊治療のために病院通いしていたら

自分でも妊活できなら

何が大切なのだろう？

と疑問が沸いてしまって

で辿り着いたのが

「体質改善」でした。

口に入れている物が

一体何から出来ていて

何が身体は嬉しくて

何が身体は嬉しくないのか？

なんて一つ一つこだわってしまうと

ひっちゃかめっちゃかに陥るので

野菜や調味料を自分で作ってみたらどうかと

自問自答することになり

体質改善という大きな課題への興味本位から

畑を始めたい・・・となり。

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夏みかん生ジュースから自然微炭酸。

数日前に夏みかんを絞り

フレッシュなジュースを作って。

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旬な果実を使って。

リンゴは今が旬でしょうか。

ツヤツヤのリンゴたちが

沢山あったら。

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５月を終えれば、もうすぐ梅雨。

先日は５月月末の休日と

自粛解除が重なり

日本全国レジャーやアウトドアが

混雑したでしょうか。

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手作り惣菜のあれこれ。

きゅうりを使って

前回に引き続き、さらに惣菜をこしらえました。

と、先週作成途中の記事を

公開します。

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簡単ピクルス仕込み。

朝からピクルスを仕込んだ。

頂いた今が収穫時期のキュウリ、新玉、ニンニクをたっぷり。→★

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自然の恵みが豊富な季節。

今、生活空間に植物の恵みが

豊富にありまして、眺めているだけでも

ほっこり。

ずらっと、まとめます。

庭のラベンダーが花を咲かせました。

目を凝らしてみると、とっても可愛らしい花。

ラベンダーも以前、公開したミントのように

ほおっておいて

どんどん広がっていました。

育てやすい！

というか、ほぼ、手がかかっていません。

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5月も下旬ですね。

朝から絞る

生のオレンジジュースと

炒りたての珈琲と

JAZZが心地よく流れてくれれば

限られたほんの一時のデスクワークは

心地よくはかどる、はず。

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こじゃれてミントティなんか。

画像は、わかめじゃございません。

数時間前にこいできたミントです。（笑）

いつかしかお友達と行った

オーガニックなカフェで飲んだ

フレッシュなミントティ。

飲みなれないのに

喉を通るたびに心地よく美味しく感じていって。

それを思い出し

実家の庭で雑草と化しているミントたちを

収穫してきましたら・・・。

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漢方からの旅路。

植物にとっての幸せな土壌と

太陽と水がキープ出来きて

受粉が成功したら

それが代々受け継がれてきた種ならば

時期が来ればまた自然に種をつける。

人だって同じかな＝妊娠

と勝手に理論付けて

ならば土壌からだと

漢方を約2か月、まじめに続けました。

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イレギュラーな事態に慌てたくないから。

今朝も

デスクの前でしっとりと作業に取り掛かっている。

一昨日の部屋の大・模様替えをした。

その疲労感が

若干残っているけれど

今の新居へ移動してから

ようやく落ち着ける空間が整ったような。

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外出出来ず、気が滅入ってしまいそうだから。

思わず撮影してしまった

お友達手作りのマスク。

何が驚きかって

品薄と言われているゴムを

パンストで代用しているの。

なるほどその手があったか！と

お見事と言わずにいられなかった。

分かりますか、輪になっているゴム部分は

厚手の黒パンストを切り刻み

縛ってマスクに代用しているんですね。

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自家製ハーブの成長記録、続き。

そういえば、結婚してから

体内時計の目覚ましが朝早い設定になった。

はっと、目が覚めた時

だいたいは5時半から6時を指していて。

「早起きは三文の・・・。」と言われる生活に

本当に憧れていて

中々起きられなかったサービス業の頃の自分を思うと

なんだか嘘のような朝方生活も

2年が経ちます。

休みの日だろうと

せっかくなら起きてしまおうと

キッチンに向かい、つい家事をしている。

「今日は何もしない一日。」と決めたはずなのに。

家事をしてしまえば仕事になってしまうわけで

それもジャズを流して

優雅な時間にしてしまおう。

そこにミルを回し、炊き立ての珈琲片手に

窓際のデスクに座れば

ローズマリーも一緒になって

心地よい香りを漂わせてくれて

デスクワークもやっちゃうぞ。

こんな空間で家事もブログも更新出来るなんて

ささやかな幸せ。

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自家製ハーブの成長記録。

去年買った小さなローズマリーが

玄関先で元気に育っている。

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黒糖レシピのいろいろ。

手持ちの調味料たちと

常備用の惣菜が切れたので

黒糖を使って

・黒糖シロップ

・割り下

・はっさく入りポン酢

・鰹節入り甘い梅肉

をこしらえました。

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温かみのある手作りマスク。

マスクは使い捨て。

だと思っていたけれど

すべての人が着用すれば

瞬く間に品薄になるわけで。

ならば手作りをと

マスクもカラフルになっていき

ファッションチェックの楽しみが増えた。

機能性万全な

ランジェリーマスクなんて

よく思いついたなあと関心しています。

我が家は幸い、

今のところ手持ちのマスクで事足りているので

手作りまで手が伸びないけれど

手作りマスクは温かみを感じる。

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皮からの手作りニラとタケノコ饅頭。【レシピ付】

畑からこいできたニラと

山からこいできたタケノコを

ふんだんに入れて

皮から手作りする

ニラとタケノコ饅頭を作ってみました。

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バケツ稲作に挑戦。

バケツで稲作が出来る。

と知り、始めてみます。

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大地の恵みと。ブログ名のリニューアル。

空に向かってぐんぐん伸びる竹にあやかれるように

自分の成長もそうなればいいな。

ところで成長って

何を指しましょう？

それは良しとしまして

今が旬なタケノコシーズンも、そろそろ終盤です。

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発芽に魅せられて。豆、豆、豆。

御豆さんたちを浸水中です。

自己紹介しますと

手前から調理と発芽種子用の大豆。

中央は、もやしにしようと試み中の緑豆。

奥は、発芽種子用の黒豆。

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誕生日プレゼントにタイム、自分にもタイム。

水分をたっぷり含ませ

中和させた土を重い鉢に整え、

可愛いハーブのタイムを植えました。

両手で抱えても、どっこいしょ、重さ半端ない。

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初、通販野菜で1週間もつかな。そして、天然の春ウコン茶。

奈良県で伝統野菜を自然栽培する農家から

野菜が届いたので

早速夕食を作りました。

中身は旬の野菜なので開けるのが楽しみで。

玉ねぎ、ネギ、ブロッコリー、春菊、タラの芽、椎茸、里芋、黒米、

その他5種類ほどの葉もの。

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