さつまいも栽培に挑戦！その�@

とにかく

さつまいも好きで。

丸ごとアルミホイルに巻いて

焼却炉の上で放置して

ほくほくの焼き芋にしたり。

蒸してそのまま頂いたり、

ドレッシング加えてサラダにしたり。

細く切って

さつまいもスナックにしたり。

甘味と煮詰めて

甘露煮にしたり。

レシピは幅広いだけでなく、

さつまいもは繊維質なので

お通じもよくなり

肌も綺麗になるような。。。

一年中、常備しておきたい

野菜の一つ。

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生姜が旬な時期に仕込んでおきたいこと。

今、九州の生姜が

三河地方のスーパーで並び始めている。

新生姜だと

250ｇで300円くらいで

それを１度の買い物に５袋以上買って

ある仕込みをします。

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メヒカリを使って調理してみた

この魚は何でしょうか…

教えてもらうまで

まったく見当もつかなかった

三河湾で水揚げされる’めひかり’

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大地の恵み、いろいろ。

画像は

サニーレタスに

焼いた竹の子と豚肉、

薬味のネギやチャンジャ、

そこにお手製焼き肉のたれをつけて

サニーレタスで巻いてみた。

１日の食材たちを

その日に必要な分だけ採って

食す日常。

そんな生活に憧れるようになって・・・。

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ハニーレモン作り。

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我が家のあく抜き；竹の子編

3月からちょこちょこ始まり

GW明けにシーズンが終わる竹の子。

今時期、

私の地元だと

朝一JAや野菜市ならば

堀たて2本あたり

500円くらいで並び、

あく抜きされた水煮になると

1ケあたり

（女性の握りこぶし位のサイズ）

600円くらいで並んでいる。

まさに今が旬な竹の子たち。

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牡蠣チヂミの作り方。

チヂミが好きで

週1は近所の市場で買っていた。

そこへ、ニラの収穫時期に入ったので

チヂミ作りに挑戦！してみました。

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自然栽培の藁を頂きました！

豊川までぷいっと車を走らせ

藁を頂きました。

本当にありがたい。

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有り余るほどの野菜すべてを食す方法

春は何かと収穫が豊かなシーズンで

こんなに頂いても

こんなに採れても使いこなせない、なんて

頭を悩ましていましたら

干すことを覚えました！

↓これは干しわかめ。

これからがシーズンで

まだまだ収穫は続くので

この際、大量に干す予定です。

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4月vlog

おはようございます！

三河地方の桜は

すでに葉桜になりつつあり

花見もそろそろ見納め。

春が過ぎていく。

3月も

当店ビゼンの商品をお買い上げ下さった方々や

日頃からお世話になっている方々に

感謝しかありません。

ブログやInstagramの

チェックして下さる方が

私の励みになっていて

本当に嬉しい限りです！

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南部鉄器の四角フライパンが届きました。

以前から

欲しいなあと思っていた南部鉄器。

ようやく手に入れました。

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乾燥大豆の完成、そして甲状腺ホルモンの異常値を振り返って。

じゃじゃじゃじゃーん。

大人げない表現しかできません。

なぜって嬉し過ぎて・・・。

画像の手の平に乗せている左側は

去年近隣から取り寄せた

乾燥大豆。

右側のコルク容器のが

植えたらどうなるかしらと試して

本当に収穫できた

お豆ちゃん1年生。

これも

必死こいて草むしりを手伝ってくれたり

豆剥きを手伝ってくれた

夫や母の協力の賜物でございます。

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野草で茶；カラスノエンドウ

この時期3月の自然界は

新緑がとっても豊か。

小さな野草たち一つ一つの集合によって

豊かさを司っているわけですが

その繁殖力が凄まじい！

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美味しい珈琲と共に3月を迎えた朝。

なんとか2月を走り切り

美味しい珈琲と共に

3月を迎えられた。

こうして

私のブログをいつもチェックして下さっている方も

偶然立ち寄って下さった方も

そして家族や

お世話になっている方々へ

感謝しかない。

ありがとうございました。

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インスタグラムの活用方法が分からなかった。

私のSNSは

20代半ばにmixiから始まっていて

さいきんまでの日常は

FacebookとLINEだった。

Instagramは知っていたけれど

Facebookとの違いが理解できず

なので興味が持てなかった。

ある日、姪っ子と連絡手段に

SNSで繋がろうとすると

彼女はInstagramとLINEの

SNS利用だという。

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目眩なのか後頭部あたりがふわふわっと。

料理をしていたり

椅子に座っていたりして

目を長めにつむっていると

後頭部から引っ張られているような

目眩のような

ふわふわ感に襲われて

そのまま転倒しそうな状態が

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自然の味、抜群の牡蠣アヒージョ。

アヒージョと言えば

スペイン料理でしょうか。

牡蠣で自家製して食しますとね

その味に感激してしまい

このレシピを考られた方

素晴らしい〜！！

って心底思うわけです。

そのくらい、美味。

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今日はバレンタインデーですが。

今日、世間様は

バレンタインデーですね。

私はどっぷり

デスクワーク日です。

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健康診断結果が届きました。

今日はなんだか疲れてしまって

横になったら

そのまま寝落ち。

そんな日って

ありますよね。

今日はまさにその日で

昼間から眠気のふわふわ感に襲われていて

夕食を済ませた19時過ぎに

横になってみたら

「もうすぐ12時になるけど寝てて大丈夫！」

の夫の一声で飛び起き

それからぬくぬくと起きだし

食器洗いやらしながら・・・

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祖母との別れを偲んで：4話

声をかけても目が合わず

会話はもちろん

飲み食いがまったく出来ない。

10か月ぶりに会った祖母は

変わり果てていた。

望みを持ち続けることや

身体を切り刻むような治療を

お願いすることも勝手だけれど

祖母はそれを望まないだろう。

弟は一番冷静だった。

「2週間持つかなあ。」

話は、

1話

2話

3話

から続きます。

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祖母との別れを偲んで：3話

長男家の長男夫婦に

養女に迎えられた母。

母は祖母の天使ちゃん3人と

賑やかな兄弟姉妹生活を

送るはずだった。

ところが

みな身体が弱くて

大きくなれなかった。

母、以外。

こういうのを運命のいたずら

というのかしら。

もし自分が祖母の立場だったら・・・

恐ろしすぎて

想像することが出来ない。

でも、現実に起こってしまった。

悲しみを乗り越える苦痛が

どれほどのものなのか。

どのくらいの時間があれば

悲しみが癒えるのか。

祖母と母には

言葉ではうまく表現できない

氷のような壁が出来てしまった。

長い年月を経て

さらに固く、固く。

孫の私から見ると

この氷の壁が目の前にあるまま

この世を終えてしまうほど

不幸な人生はないと思った。

だって、誰も

こんな展開を望んでいない、はずだもの。

それもある日を境に

少しづつ

溶け始めるのです。

話は、

1話

2話

から続きます。

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謹賀新年

2021年が

いよいよ始まりましたね。

元旦はいかがお過ごしでしょうか。

私は、大晦日に作った

氷見寒ブリの大根甘辛煮の煮汁をベースに

雑煮を作り

夫と食べて新年の朝を迎えました。

元旦には

お餅を食べたくなるなあ。

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祖母との別れを偲んで：2話。

母は4歳の頃、

父方の本家、長男夫婦に

養女として迎えられました。

母の中にかすかに残る

小さな赤ちゃんを

抱っこしていた記憶。

母は長い間、その赤ちゃんが誰なのか

疑問にも思わなかったようで。

おばあちゃんを偲ぶ気持ちから

母と、祖母の妹さんたちの記憶を

繋ぎ合わせていったら

その赤ちゃんは祖母の実子であることが

分かりました。

母の義妹か義弟。

話は、そこから続きます。

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祖母との別れ偲んで：1話。

おはようございます。

もう12月、

そして１週が過ぎてしまいますね。

いきなりのタイトルですが

先月末に、私の大好きなおばあちゃんが

永眠しました。

11月初めに

容体が急変したと連絡が入り

それからは

バタバタと

バタバタと

時間だけが過ぎてしまって。

その時に感じた温かい気持ちや悲しみは

たった１か月なのにすでに薄れ始めていて

自分の中に残したい、

強く思ったあれこれも

こうして、いつか思い出せない日が

来てしまうのだろうか。

そう思うと

温かい大切な思い出たちを

形に残しておきたくて

記事を書き始めた先月。

ところが

毎日の生活や

家族にやってあげたいことや

時に身体を休めたくなったり。

そんな毎日の中で

書きかけては一時ストップして

また書きかけてはストップして。

なんて瞬く間に

12月に突入してしまい

完全に時間に置いていかれた気分。

なので今回のブログでは

大好きな祖母との別れを偲んで

過ぎていった私の中の思い出を

縫い合わせていきたいと思います。

ただ、残念なことに

私の知識不足もあり

このブログで画像のサイズ調整が

相変わらずうまくいかない不具合中なので

写真だけを

私のInstagramと

重ねるよう配信しています。

@michi.elegancestyle

そちらを探せる方は

重ねてご覧頂けたら嬉しいです。

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夫のいない生活、2日目。

結婚した以来

初めて４日間、夫と離れての生活。

今日で2日目。

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畑の様子。

シーズン遅れの

しかく豆、第一号。

もう少し、頑張れるかしら。

じゃがいもも、無事根付いてくれた。

頂き物の苺苗も、無事根付いてくれて

混植したニンニクも、ネギも、元気に成長中。

健康が一番、美味しいが一番。

前回から３週間ぶりの

更新になってしまいました。

なぜでしょうか、ブログが体調不良で。

ＰＣからは画像が編集できなくなるし

iphoneから更新しようとも

長文を作成していると

更新エラーが起こったりと

不調が続いています。

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緑茶の試飲。

私が生まれ育った三河地区の中は

緑茶の産地。

西尾市だけでなく、

西尾市の中の吉良町も産地。

さきほど更新した緑茶は吉良町産で

新芽に農薬をかけていない商品にそそられ

玉露と、かぶせ茶の試飲をしてみた。

定価200円の差、

お味はいかに。

玉露は、ほんのり甘い。

かぶせ茶は、舌にほのかに苦みが残る。

どちらが美味しい？

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西尾市産の緑茶飲み比べ。

地元、吉良茶の玉露と特上かぶせ茶の飲み比べ。

定価1000円、対750円。

共に100g入り、

新芽が出てから農薬をかけていないそう。

さあ、お味はいかに。

ぶらり旅、GO TOトラベルクーポンを利用して。

前回の続き→

私は夫と

一泊２日の余裕が出来ると

車で片道3時圏内の知らない街へ

無計画なぶらり旅に

たびたび出る。

前回更新した名張行きもそうで

回数を重ねるうちに

ぶらり旅の

ルーチンができ上がりつつある。

その一つ、宿の手配。

出発した行きしなは

助手席の私が

gmapsから目的地近くのホテルをリサーチ。

画像から伝わってくる雰囲気や

口コミの印象と

加えて宿代が希望に合ったら

予約画面へ。

ん？なんて不信感を抱くようなら

もちろん手配せず、

そもそもリサーチできるほど

ホテルの数が少ないエリアだったら

急遽近隣都市に目的地を変えることもあり

おかげでなんとなく養れたリサーチ力で

宿で残念な思いをすることが

ほぼ、なくなった。

といってもFCのビジネスホテルであれば

サービスや、綺麗さ、備品の充実は

おおよそ均一に日本全国で営業しているので

無難の線のホテルにしておけば

リサーチ力は

活かされない。

今回名張で手配したホテルは

ツイン。

GOTOトラベルの値引きや

元々の値引きがなければ

14000円弱の部屋が

6000円にお釣りが出るほどのお手頃価格となり、

皮肉にもコロナショックの恩恵を授かれる。

条件が見合えばスマホで即予約。

決済も完了。

あとは、現地へ向かうだけ。

さてさて手配した部屋は

今時のシックで小綺麗な室内で

もちろんアメニティも揃っていて、朝食付き。

さらに、1000円️2名分のクーポンまで得たので、お得気分満載。

ただし、有効期間が翌日までで

利用店は

予めチェックが必要。

旅中のルーチンには

アミューズメントを決めるけれど

あいにくの雨を凌げる場所であること、

さらにクーポンが利用できる施設で、

2時間以上楽しめることを条件にして

再びgmapsリサーチ。

で、帰路の途中にあった

鳥羽水族館へ行くことにしました。

行ったら行ったで楽しいもので

私には美ら海水族館ぶりの水族館で

様々な魚介や、小動物にも会えて

充実した時間を過ごせた。

マスクで対策しながらの行動が

早く収束すればいいのに、と思いながら。

名張のホテルでJAF TEA。

名張市へ

夫婦でぶらり旅。

風情ある宿は魅力的だけど、

たいていは突発無計画の旅なので

道中スマホで宿泊先を手配するのが

ルーチンになっている。

今回のお宿はルートインで

部屋にはフリーのJAF TEA。

ここに限らずビジネスホテルで

たびたび見かけるこの紅茶は

創業70年以上老舗のスリランカ産。

ほんのちょっとした自分への手土産です。

ダイニングテーブルにリーフフラワー、と藁。

台風14号の影響で

3日間畑を空けて

先日久しぶりに畑へ出たら

たいしてぬかるんでもなく

葉野菜や根菜類の成長を促していた。

サニーレタスと

サンチュの成長が著しい。

ついでに母に紫蘇をこいでもらい

味噌汁用の葱もこいで。

のはずが、

夕食の大豆ハンバーグを夢中で作っていたら

すっかり頭から飛んでしまい

クーラーボックスの中で

6時間以上経過してしまった。

しなしなの、くたくた。

慌てて水差ししましたらば・・・。

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大麦の種子蒔き準備、と自家製豆乳失敗の巻。

台風14号の影響か

ぐっと冷え込んできた。

画像の標識温度より

今朝はさらに下がり16度の三河地区。

20度を切ると

さすがに、肌寒く

いよいよ冬支度が必要かしら。

寒くなり始める11月初旬には

大麦の種子蒔きができるそうで

このイネ科は

冬の厳しい寒さを耐え抜き

夏前の収穫物。

出来た大麦は

お茶や麦糖として頂けるので

素人の自分が

栽培できるか分からないけれど

挑戦してみたくなった！

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秋の旬、栗と落花生掘りと、四角豆の開花。

今が旬な栗。

安全な山道で

偶然拾えたけれど

たいした収穫は見込めないので

先週ふらっと出かけた郡上の道の駅で

栗を２袋買ってしまった。

栗きんとんを作って食べたい。

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客人、来る。

昨夜は中水の名月。

美しいまんまるお月さんが

渋滞の中、おがめました。

月の光で

夜が明るい。

さてさて、大根の種子蒔きを

していましたら

背後から

どっしり感じる気配・・・。

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隠し味、少々。

せめて野菜だけでも

自分で作って食べる生活を貫けたら

私の身体は

何か変わるだろうか・・・。

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今年もまた、彼岸花の季節。

19日の彼岸入りに合わせたかのように

土手から彼岸花が美しい顔を見せている。

どことなく、蘭に似ているような。

あれ、葉っぱが見当たらない。

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秋晴れの休日に、フォルダの整理。

鳥のさえずりに

虫が元気よく鳴く音に

そよぐ秋晴れの心地よい風が

優しい休日。

ココアのケーキを蒸して

モカの香り漂う珈琲を注いで

ＰＣとiphoneのフォルダ整理。

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これが我が家のブレンド茶。

「なに？濃い！」

我が家、さいきんの常備茶です。

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台風一過にニラの収穫。

台風が過ぎてからも

時々降ってくれる雨のおかげで

畑の潤いが続いている。

ニラの花も、

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移動中の台風10号。

9月に入り

本格的な台風がいよいよ始まりました。

雨がひどくならないうちに

台風対策をと

昨日畑へ出ましたら

オクラが倒れそうなほどの強風で。

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秋野菜、種まきの準備。

８月最終日も

相変わらずうだるような暑さだけれど

日陰は案外涼しくって。

畑にいても

日陰に居られれば

３時間くらならその場にいられるくらい

風が心地よくなってきた。

すっかり秋の香り。

８月下旬から９月上旬は

秋野菜の種子蒔き時期。

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とある主婦vlog。

昨日、何日ぶり？に雨が降ってくれたせいか

今朝キッチンに降りてきたら

エアコンオンを忘れていたくらい

暑さ和らぐ。

雨のない連日を喜んでいる青いトマトたちは

鳥が狙う前に収穫。

こうして日向ぼっこさせて

早く赤くなあれ。

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隠し味と、いろいろあった８月。

私が畑を始めてからの初夏の

夏野菜収穫はまずまず。

瓜と茄子は

ほぼほぼ失敗。

その代わり

トマトとおくら、ゴーヤの成績は優秀で

その他の野菜たちと共に

我が家の食卓の材料半分が

畑で採れた野菜たちを占めるほどに。

ありがたき自然の恵み。

それらの材料と

昔から地元で営業している肉屋の鶏肉をグリルして

お手製ジェノベーゼで和えてみたら。

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シソの賢い食し方。そして紫蘇、づくし。

雑草の中に

シソ一が一本おりますが

どこか分かりますか？

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葱が無くてもたこ焼き。

美味しいタコが手に入ったので

たこ焼きを作りました。

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これぞオーガニック系、カカオ入り黒糖蒸しケーキ。

甘いものが食べたくなると

ホットケーキを焼いてきた。

もうちょっと簡単に出来るケーキはないものかと

蒸しケーキをこしらえてみましたら

想像以上に簡単で美味しくって。

ここ最近は

週１ペースで蒸しています。

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ゴーヤで８月を迎える。

私が住んでいる岡崎市では

長かった梅雨がようやく明けた。

梅雨明けた暑さは

殺人的だけれど８月らしい。

昨夜は

開催されない花火大会のために

打ち上げられた花火音だけが

ドンパチ部屋の中に轟いたけれど

８月も穏やかに生活できたら何よりですわ。

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抗生物質のお世話になる。

雨が上がり、雲の切れ目から

日差しが届く久しぶりのお天気に隣町まで車を走らせると

稲穂が緑色の絨毯のような美しい田園地帯がそこに。

岡崎市と安城市の境目にあって

つい眺めて撮影してしまったほど

とても美しく、なんとも心地よい光景。

クリニックへ向かう途中の一コマでした。

前回の記事に続き

昨日、パートのシフトではない日の朝は

起きた途端、調子が良くなって

治った〜！

なんて

膀胱炎気味だった不調さを忘れたほど

自然完治だと思いかけた。

けれどその前の日は

パートを休んでしまって。

今、コロナが怖いので極力病院は避けたいのだけれど

職場に

迷惑をかけてしまった以上

そうとも言っていられなくなり。

体調が少し良くなったタイミングで

泌尿器科クリニックへ。

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おくらと、辛い大根を使った1品。

優しいクリーム色の中に

強調性のある紫色のテイストが

なんとも美しい花。

画像は

今が旬のオクラの花。

地方によってはこの花も食す。

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